Описание

Груша Дюшес летний (известная также как Вильямс) — элитный летний десертный сорт груши, который считается эталоном вкуса среди груш всего мира. Именно из этого сорта производят знаменитый грушевый коньяк и премиальные консервы. Дерево сильнорослое, с раскидистой кроной, требующей регулярной формирующей обрезки. Вступает в плодоношение на пятый-шестой год. Плоды крупные, массой 160–200 граммов, правильной грушевидной формы с характерной суженной шейкой. Кожица тонкая, гладкая, при созревании становится золотисто-жёлтой с розоватым румянцем. Мякоть белая, мелкозернистая, очень нежная, тающая, маслянистая, исключительно сочная, со сладким десертным вкусом и pronounced мускатным ароматом. Созревание наступает во второй половине августа. Плоды быстро перезревают и не подходят для длительного хранения — их лёжкость составляет не более 10–15 дней. Сорт лучше всего подходит для свежего потребления и быстрой переработки на соки и компоты. Зимостойкость средняя, требуется укрытие в суровые зимы.